中国食品（中国食品网）

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中国食物

中国传统食物如下：

1、饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

2、春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

3、元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

4、春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛，民间除供自己家食用外，常用于待客，历史悠久。

5、面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱。

中国的传统食物有哪些

民以食为天，从古至今，人们把吃饭看作是繁衍生息的第一需要。经过几千年的积淀，我国劳动人民创造了数万道精美菜品，种类繁多，不胜枚举。下面就是我国有名的特色美食。

北京  北京烤鸭是著名的北京菜，以北京特产填鸭烤制而成，曾是元、明、清历代宫廷御膳珍品，后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。

天津  耳朵眼炸糕历史悠久，是天津食品三绝之一，特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味西溢，独具特色。

河北  “烧南北”是河北张家口市的一种传统风味菜肴。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。

山西  半炉鸡是用嫩母鸡为主料制作，色红润，味咸香，汤清淡，是山西地区流行的传统名菜。此菜后经不断改进，做法不断翻新，并流传各地，受到广泛欢迎。

内蒙古  炒米是蒙古族人最喜爱的粮食，它便于携带，易于保存。清晨，牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，浑身是汗，顿觉精神倍增。

辽宁  “崔马铃”其实就是干炸丸子，是东北地区有名的风味菜肴，常常出现在一般筵席上。颜色金黄，形似蛋黄，入口酥脆鲜香，风味独特，很受欢迎，故有东北一绝之称。

上海  五香豆在上海遍地都是，各个弄堂口的小烟纸店都有得卖，当然想吃正宗的，还是得去城隍庙，老城隍庙的五香豆是一绝。该五香豆香甜柔糯，特别是豆皮和陈皮一样，越嚼越有滋味。

江苏  叫花鸡是江苏常熟虞山镇传统名馔。据介绍，常熟叫化鸡的起源可以追溯到400多年前，而真正搬上酒席台、登上大雅之堂也有近百年的历史了。

浙江  东坡肉在浙江被公推为杭州第一传统名菜。东坡肉是一种特制的红烧肉。以薄皮嫩肉用名酒焖制而成，其特点是色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是千百年来一直受到人们青睐的佳肴。

安徽  逍遥鸡是始创于三国时期的安徽传统名菜。相传是曹操钟爱的药膳鸡，它色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。其营养十分丰富，具有健体之功。

福建  槟榔芋泥为闽菜传统甜食，是福州人宴席上的“压轴”菜。此菜的特色是细腻软润，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴。福州人常食芋泥而不厌，现在还衍生出许多以芋泥为主料的食品，像芋泥蛋糕、芋泥竹粽、芋泥慕思等，更是别具风味。

除了以上地方美食意外，其他地方还有很多的美食，就不一一例举了，这么多的美食体现了我们民族智慧的结晶。

中国名牌食品企业都有哪些？

中国食品工业百强企业名单（排名不分先后）

四川省宜宾五粮液集团有限公司

河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

杭州娃哈哈集团有限公司

青岛啤酒集团有限公司

维维集团

东海粮油(张家港)工业有限公司

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

山东金锣企业集团总公司

江苏雨润食品产业集团有限公司

上海光明乳业股份有限公司

诸城市外贸有限责任公司

石家庄三鹿集团股份有限公司

内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司

长春大成实业集团有限公司

南海油脂工业（赤湾）有限公司

冠生园（集团）有限公司

北京燕京啤酒集团公司

黑龙江省九三油脂有限责任公司

秦皇岛金海粮油工业有限公司

大海粮油工业(防城港)有限公司

上海嘉里粮油工业有限公司

河南省莲花味精集团有限公司

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司

双城市雀巢有限公司

吉林德大有限公司

可口可乐（中国）饮料有限公司

北京汇源饮料食品集团有限公司

金光食品(宁波)有限公司

南通宝港油脂发展有限公司

三河汇福粮油食品制作有限公司

诸城市得利斯集团公司

山东渤海油脂工业有限公司

广东健力宝饮料有限公司

广州珠江啤酒股份有限公司

烟台张裕集团有限公司

黄海粮油工业(山东)有限公司

山东凤祥有限责任公司

辽宁富虹油品集团有限公司

青岛嘉里植物油有限公司

北海粮油工业(天津)有限公司

泸州老窖集团有限责任公司

内蒙古草原兴发股份有限公司

百威（武汉）国际啤酒有限公司

四川剑南春集团有限责任公司

箭牌口香糖有限公司

哈尔滨啤酒有限公司

益海(连云港)粮油有限公司

山东龙大企业集团有限公司

杭州顶益国际食品有限公司

好当家集团有限公司

大连华农豆业集团股份有限责任公司

山东九发集团公司

南京喜之郎食品有限公司

昆山统一企业食品有限公司

天津顶益国际食品有限公司

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