紫苏籽油（紫苏籽油怎么吃效果更好度）

本篇文章给大家谈谈紫苏籽油，以及紫苏籽油怎么吃效果更好度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

紫苏油有什么功效

紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。

紫苏油也适合 *** 的人吃，α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成分，孕妇体内α-亚麻酸只有通过食物补充足量，才能让胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强，胎儿的神经胶质细胞长得多、长得好。

扩展资料：

注意事项

1、用高温油炒菜才开始炒菜，这种做法是不科学的。因为用高温油炒菜不但会破坏食物中的营养成分，还会在热炒的过程中产生一些过氧化物和致癌物质，人吃了这样的菜会影响身体健康。

2、只吃植物性食用油（豆油、花生油等）而不吃动物性食用油（猪油、牛油等），这种做法是错误的。因为动物性食用油中的维生素和必需脂肪酸的含量要明显高于植物性食用油，若一个人只吃植物性食用油，就会使其维生素和必需脂肪酸的摄入量大大减少，从而影响其身体健康。

参考资料来源：百度百科-紫苏籽油

参考资料来源：人民网-注意！4种吃油方法危害健康

紫苏籽油到底可不可以炒菜吗

紫苏籽油可以炒菜。

紫苏籽油食用方法：

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

2、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

3、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

4、自制调和油：将营养油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。

5、每天早上在炼乳或原味酸奶里面加入一汤勺植物油口服，食用方便美味。

扩展资料

功效作用：紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，

因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

参考资料来源：百度百科-紫苏籽油

紫苏籽油功效

1、紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。

2、α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。

3、国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d6beaf1d6b4a1cd11738b29c8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d6beaf1d6b4a1cd11738b29c8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

扩展资料：

紫苏籽油注意事项

1、不适用于高温烹饪，以防止α-亚麻酸被破坏。

2、紫苏粘油是食用油，不能吃完后又喝生水。

3、刚开始先从每天5ml少量服用，等适应后再增加到 *** 每天10-15ml的正常量。也可以每天15ml的正常量，分几次食用。

4、为防止紫苏籽油接触空气而被氧化，开盖后请及时盖好。

5、开瓶后请放冰箱冷藏，开盖后30天内吃完。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%B4%AB%E8%8B%8F%E7%B1%BD%E6%B2%B9#11"target="_blank"title="百度百科-紫苏籽油"百度百科-紫苏籽油

紫苏籽油的营养价值及食用方法

[作者：韩春姬 博士/注册营养师]

人体可以合成多种脂肪酸，但 亚油酸(ω-6系） 和 α-亚麻酸（ω-3系列） 是不能合成的，必须由食物提供，因此称其为必需脂肪酸。 α-亚麻酸 在体内代谢后，转变成二十二碳六烯酸( DHA )和二十碳五烯酸( EPA )。亚油酸在豆油、玉米油、芝麻油等植物油中含量非常丰富，一般不易缺乏。α-亚麻酸主要存在于植物性食物中，而 DHA 和 EPA 主要存在于动物性食物（多脂肪青皮鱼类）和藻类中。α-亚麻酸含量最高的食物是 紫苏籽油 ，其次是 亚麻籽油 。

紫苏籽油中多不饱和脂肪酸含量达到75%，其中α-亚麻酸超过60%，是欧米伽-3脂肪酸含量最高的油脂。此外含有少量的饱和脂肪酸(7.6%)、单不饱和脂肪酸(其中油酸含量为11.2%)、亚油酸含量为13.1%。但紫苏籽油中不含EPA和DHA。

再好的食物或营养素，适量食用，有利于 健康 ，过量食用，则有害于 健康 。我国成年人和老年人推荐 α-亚麻酸适宜摄入量标准为0.6%E (即由α-亚麻酸提供的热能占一日总热能的0.6%)。也就是说，α-亚麻酸的需要量因人而异。一般 *** 和老人 平均每天食用3克 就可以满足α-亚麻酸的需求量。如果不吃或很少吃多脂肪青皮鱼类，可以增加至 5克左右 。

参考文献

[1] Hao Yue, et al. Effects of a-linolenic acid intake on blood lipid profiles：a systematic review and meta- *** ysis of randomized controlled trials. Crit Rev Food Sci Nutr,2020, Jul 9;1-17.

[2] Pan A, et al. α-Linolenic acid and risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta- *** ysis.Am J Clin Nutr, 2012, 96(6):1262-1273.

[3] Hu FB,et al. Dietary intake of alpha-linolenic acid and risk of fatal ischemic heart disease among women. Am J Clin Nutr,1999,69(5):890-897.

[4] 王冬青,等.α-亚麻酸对肥胖患者胰岛素敏感性的改善作用. 中华医学杂志, 2013, 93(2):132-134.

[5] Ashida K, et al. A pilot study: Effects of dietary supplementation with α-linolenic acid-enriched perilla seed oil on bronchial asthma. Allergol Int,1997,181-185.

[6]彭金砖, 等. 芝麻油及芝麻木酚素对食用油氧化稳定性的影响研究. 中国油脂, 2014, 39(6): 57-59.

紫苏籽油的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫苏籽油怎么吃效果更好度、紫苏籽油的信息别忘了在本站进行查找喔。